Składniki
Ciasto:
- • 340 g mąki pszennej;
- • 5 g drożdży;
- • 3/4 łyżki soli;
- • 3/4 łyżki cukru;
- • 2 łyżki oliwy;
- • 250 ml letniej przegotowanej wody;
Dodatki:
- • 2 puszki GRAAL Filety z makreli z papryczką piri-piri w oleju 170g;
- • 500 g sera mozzarella w bloku;
- • mała puszka kukurydzy;
- • kilkanaście czarnych oliwek;
- • ketchup.
Przygotowanie
Kamień do pizzy wcześniej nagrzać przez około 30 minut w 230 stopniach. Do miski wsypać mąkę, sól i cukier. Wymieszać. W letniej wodzie rozrobić drożdże, odstawić na 10 minut po czym wlać do mąki i wyrobić jednolite ciasto (przez ok. 10 minut). Polewać ciasto oliwą i wyrabiać. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 45 minut. Podzielić ciasto na 4 równe części. Oprószyć mąką. Wałkować placki o średnicy ok. 30 cm. Nałożyć i rozsmarować ketchup. Zetrzeć mozzarellę. Ułożyć pokrojoną makrelę z puszki oraz kukurydzę i plasterki oliwek. Włożyć pizzę do nagrzanego piekarnika na nagrzany kamień na około 15 minut.
Przepis z bloga Kulinarny świat Konczi i Szpileczki
