Składniki
- • 1 puszka GRAAL Tuńczyk kawałki w oleju 170g
- • 3 duże pomidory
- • 50 g kaszy kuskus
- • 3 łyżki kukurydzy
- • ½ cebuli
- • ½ pęczka szczypiorku
- • ½ papryki czerwonej
- • sól i pieprz
Przygotowanie
Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem ok. 1 cm ponad powierzchnię kaszy. Przykrywamy naczynie talerzem i czekamy ok. 5–10 minut, aż kasza nasiąknie wodą.
Tuńczyka odsączamy z oleju i rozdrabniamy widelcem. Drobno siekamy cebulę i szczypiorek, a paprykę kroimy w kostkę. Kuskus, tuńczyka, cebulę, szczypior (odrobinę zostawiamy do posypania dania), paprykę i kukurydzę łączymy ze sobą. Doprawiamy solą i pieprzem.
Sałatkę odstawiamy na godzinę do lodówki.
W pomidorach odcinamy czubki, środek wydrążamy. Wypełniamy je sałatką. Posypujemy szczypiorkiem.
